Окономияки с капустой, беконом и креветками за 15 минут
Когда вы устали после работы и доставка кажется обременительной, это суперпростой окономияки, который можно приготовить из капусты, бекона и замороженных креветок из холодильника. Мы не будем усложнять, просто смешаем все в одной миске и закончим на одной сковороде. Просто полейте соусом, и это будет сытный обед, который понравится как детям, так и взрослым.
Автор
quickmeal_minjae
Инструкции
Нарежьте капусту тонкой соломкой, бекон нарежьте на кусочки размером с укус, а размороженные креветки обсушите бумажным полотенцем.
💡 Tip: Если хорошо удалить влагу, тесто не станет липким. Я использую уже нарезанную капусту, чтобы ускорить процесс после работы.
Около 3 мин
В большой миске сначала взбейте яйца, муку для жарки и холодную воду, затем добавьте капусту, зеленый лук и креветки, аккуратно перемешайте. Бекон добавьте только наполовину в тесто.
💡 Tip: Если долго мешать, из капусты выйдет вода. Достаточно перемешать до тех пор, пока мука не будет видна.
Около 3 мин
На разогретую сковороду на среднем огне налейте растительное масло и выложите тесто в виде толстого круга. Сверху положите оставшийся бекон и жарьте 4 минуты.
💡 Tip: Если сделать слишком большим, будет сложно перевернуть. Можно разделить на 2 маленьких блинчика на 2 порции.
Около 4 мин
Аккуратно переверните с помощью широкой лопатки и накройте крышкой, готовьте еще 3 минуты. Креветки должны стать розовыми, а края бекона - золотистыми.
💡 Tip: Если не уверены, накройте сковороду тарелкой, переверните и снова положите в сковороду, чтобы форма не испортилась.
Около 3 мин
Переложите на тарелку, намажьте соусом для окономияки и тонко полейте майонезом. Посыпьте кацубоши и нори и подавайте сразу.
💡 Tip: Для детей используйте немного меньше соуса, для взрослых добавьте шичими или острый перец, чтобы уменьшить жирность.
Около 2 мин
