Kroket Ikan
Kroket ikan yang sederhana dan juicy, sangat cocok untuk makan malam cepat. Dimasak dari ikan segar dengan tambahan rempah dan bumbu, di atas wajan hingga berwarna keemasan.
Penulis
dacha_nikita
Petunjuk
Cuci ikan dan giling menggunakan penggiling daging atau haluskan dalam blender hingga halus.
💡 Tip: Jika tidak ada penggiling daging, bisa dicincang halus dengan pisau.
Sekitar 7 menit
Rendam roti dalam susu selama 5 menit, kemudian peras dan tambahkan ke dalam adonan ikan bersama bawang, telur, bawang putih, rempah, garam, dan merica. Aduk rata.
💡 Tip: Pengadukan yang baik akan membantu kroket tetap berbentuk dan juicy.
Sekitar 8 menit
Bentuk adonan menjadi kroket kecil, gulingkan dalam tepung roti.
💡 Tip: Jika adonan lengket, basahi tangan dengan air sebelum membentuk.
Sekitar 5 menit
Goreng kroket di atas api sedang dalam minyak panas selama 4-5 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
💡 Tip: Jangan tutup dengan penutup agar kroket tidak lembab dan kehilangan kerenyahan.
Sekitar 15 menit
