Рыбные котлеты
Простые и сочные рыбные котлеты, идеально подходящие для быстрого ужина. Готовятся из свежей рыбы с добавлением зелени и специи, на сковороде до золотистой корочки.
Автор
dacha_nikita
Инструкции
Промойте рыбу и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородного состояния.
💡 Tip: Если нет мясорубки, можно очень мелко порезать ножом.
Около 7 мин
Замочите хлеб в молоке на 5 минут, затем отожмите и добавьте к рыбному фаршу вместе с луком, яйцом, чесноком, зеленью, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
💡 Tip: Хорошее перемешивание поможет котлетам держать форму и сохранить сочность.
Около 8 мин
Сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
💡 Tip: Если фарш липнет, смочите руки водой перед формированием.
Около 5 мин
Обжарьте котлеты на среднем огне в разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
💡 Tip: Не накрывайте крышкой, чтобы котлеты не стали влажными и не потеряли хрустящую корочку.
Около 15 мин
