Vinaigrette dengan Kacang
Vinaigrette yang sederhana dan lezat dengan tambahan kacang — pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang ringan. Salad ini menggabungkan sayuran klasik dengan komponen protein, yang akan membuat hidangan lebih mengenyangkan dan bergizi.
Penulis
dacha_nikita
Petunjuk
Rebus bit, kentang, dan wortel hingga empuk, dinginkan dan kupas kulitnya.
💡 Tip: Agar sayuran tidak kehilangan warna dan rasa, rebus secara terpisah dan jangan terlalu lama.
Sekitar 25 menit
Potong bit, kentang, wortel, timun acar, dan bawang menjadi dadu kecil.
💡 Tip: Usahakan memotong sayuran dengan ukuran yang sama untuk perpaduan rasa yang merata.
Buang cairan dari kacang, tambahkan kacang dan kol asam ke sayuran yang sudah dipotong.
💡 Tip: Jika kol terlalu asam, cuci dengan air dingin dan sedikit peras.
Bumbui salad dengan minyak sayur, tambahkan garam, merica, herba yang dicincang halus, dan aduk rata.
💡 Tip: Biarkan vinaigrette di dalam kulkas selama 15–20 menit untuk memperkaya rasa.
Sekitar 10 menit
