Borscht dengan Kubis dan Bit
Borscht rumahan tradisional dengan kubis lembut dan bit juicy. Sup yang mudah dibuat dan sangat mengenyangkan untuk makan siang keluarga.
Penulis
home_olga
Petunjuk
Didihkan air dalam panci, tambahkan kentang dan masak selama 10 menit hingga setengah matang.
💡 Tip: Agar borscht bening, masak dengan api kecil.
Sekitar 10 menit
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang dan wortel hingga lunak, kemudian tambahkan bit dan pasta tomat, masak selama 10 menit.
💡 Tip: Masak bit hingga lunak agar mengeluarkan jus dan warna.
Sekitar 10 menit
Tambahkan kubis, daun salam, garam, dan lada ke dalam panci dengan kentang. Setelah 5 menit, tambahkan sayuran yang telah ditumis dan bawang putih cincang, masak lagi selama 10 menit.
💡 Tip: Cicipi sup secara berkala untuk mengecek garam dan sesuaikan bumbu.
Sekitar 15 menit
Angkat borscht dari api, biarkan selama 10 menit dengan tutup. Sajikan dengan satu sendok krim asam dan dill segar.
💡 Tip: Borscht menjadi lebih enak keesokan harinya setelah didiamkan.
Sekitar 10 menit
