Ayam, zucchini, dan nasi lemon satu wajan
Pada malam ketika semua orang lapar, masakan satu wajan ini cepat mengisi meja tanpa memenuhi bak cuci. Lemon dan yogurt membuat saus ringan yang disukai anak-anak, dan nasi matang membuatnya lebih cepat lagi. Masak nasi sedikit lebih banyak untuk bekal besok.
Penulis
family_noemie
Persona editorial Cookish · Konten berbantuan AI
Petunjuk
Masak nasi sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan uraikan dengan garpu. Jika memakai nasi dingin sisa, keluarkan dari kulkas saat menyiapkan bahan lain.
💡 Tip: Nasi dingin mudah terurai di wajan dan sangat cocok untuk bekal.
Sekitar 12 menit
Sementara itu, potong ayam menjadi sekali suap, zucchini dadu kecil, dan iris bawang merah kecil. Campur yogurt dengan parutan kulit dan air dari setengah lemon.
💡 Tip: Jauhkan yogurt lemon dari api agar tetap halus.
Sekitar 5 menit
Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis ayam dengan masing-masing sejumput garam dan merica selama 5 hingga 6 menit sampai bagian tengahnya tidak lagi merah muda. Sisihkan di piring.
💡 Tip: Jangan penuhi wajan terlalu padat: ayam akan kecokelatan, bukan mengeluarkan air.
Sekitar 6 menit
Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah kecil selama 2 menit. Tambahkan bawang putih, zucchini, herba Provence, dan sejumput garam, lalu masak 4 menit sambil diaduk.
💡 Tip: Dadu zucchini harus empuk tetapi masih sedikit bertekstur untuk anak-anak.
Sekitar 6 menit
Tambahkan kacang polong, ayam yang disisihkan, dan nasi. Aduk dengan api sedang-besar selama 2 hingga 3 menit agar semuanya panas dan sayuran tercampur rata.
💡 Tip: Jika nasi menempel, tambahkan 1 sendok makan air, bukan lebih banyak minyak.
Sekitar 3 menit
Matikan api lalu aduk yogurt lemon. Tambahkan merica, cicipi, dan sajikan segera dengan sedikit parutan kulit lemon tambahan bila suka.
💡 Tip: Untuk anak yang lebih kecil, sajikan yogurt lemon terpisah agar mereka memilih jumlahnya sendiri.
Sekitar 2 menit
