Sup Kacang Merah dengan Sayuran
Sup kacang merah yang lezat dengan sayuran segar, yang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Sempurna untuk mengakhiri hari dengan nyaman dan kaya nutrisi untuk seluruh keluarga.
Penulis
abendbrot_lena
Petunjuk
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga transparan.
💡 Tip: Pastikan bawang tidak menjadi cokelat agar sup tetap lembut.
Sekitar 5 menit
Tambahkan wortel, kentang, dan seledri, lalu tumis sebentar.
💡 Tip: Menumis akan meningkatkan rasa sup.
Sekitar 5 menit
Masukkan kacang merah, kaldu sayuran, daun salam, dan thyme. Didihkan semuanya, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 25 menit hingga kacang dan sayuran empuk.
💡 Tip: Aduk sesekali dan tambahkan sedikit air jika perlu.
Sekitar 25 menit
Buang daun salam, bumbui sup dengan garam dan merica, dan taburi dengan peterseli yang dicincang segar. Sajikan hangat.
💡 Tip: Jika suka, sup juga bisa sedikit dihaluskan untuk konsistensi yang lebih krim.
Sekitar 5 menit
