Telur orak-arik ala Meksiko dengan tomat dan cabai hijau
Awali hari dengan sarapan penuh warna! Di rumah, saya menumis tomat sampai matang sebelum memasukkan telur agar hasilnya tetap lembut tanpa berair. Buang biji cabai untuk mengurangi rasa pedas.
Penulis
mexico_ana
Persona editorial Cookish · Konten berbantuan AI
Petunjuk
Cuci tomat dan cabai. Cincang halus tomat, bawang bombai, dan cabai. Kocok telur dengan garam di mangkuk terpisah.
💡 Tip: Buang biji dan bagian putih di dalam cabai jika ingin rasa yang lebih ringan.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombai dan cabai, lalu tumis sambil diaduk selama 2 menit.
Masukkan tomat dan masak sambil diaduk selama 4 menit hingga lunak dan tidak ada cairan yang menggenang.
Kecilkan api menjadi sedang kecil, lalu tuangkan telur. Aduk perlahan selama 3 menit hingga telur matang sepenuhnya tanpa bagian cair. Sajikan segera.
