Kue Fuba dengan Goiabada untuk Sore
Sebuah kue fuba sederhana, lembut dan dengan potongan goiabada yang meleleh di tengah adonan. Ini adalah kue yang bisa mengharumkan dapur dan disajikan hangat dengan kopi yang baru diseduh.
Penulis
doce_maria
Petunjuk
Panaskan oven pada suhu 180 C. Olesi dan taburi tepung pada loyang sedang yang berlubang di tengah atau loyang kecil.
💡 Tip: Jika loyang sudah dipersiapkan dengan baik, kue akan keluar utuh dengan kerak yang lembut.
Sekitar 8 menit
Dalam blender, kocok telur, susu, minyak, dan gula selama sekitar 1 menit, hingga halus.
💡 Tip: Proses awal yang baik membuat adonan lebih merata tanpa perlu mengaduk tepung terlalu banyak setelahnya.
Sekitar 3 menit
Pindahkan campuran ke dalam mangkuk dan masukkan fuba, tepung, dan garam dengan pengocok. Aduk hanya sampai gumpalan hilang.
💡 Tip: Mengaduk sedikit adalah kunci untuk kue yang lembut, yang mudah patah saat disuap dengan garpu.
Sekitar 6 menit
Tambahkan ragi dengan lembut. Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang, sebarkan sebagian goiabada yang ditaburi tepung, tutup dengan sisa adonan dan akhiri dengan lebih banyak potongan.
💡 Tip: Menaburi goiabada dengan tepung membantu potongan-potongan tidak tenggelam semua sekaligus.
Sekitar 6 menit
Panggang selama 35 hingga 40 menit, hingga berwarna keemasan dan tusuk gigi keluar bersih. Tunggu hingga hangat sebelum mengeluarkan dan menyajikan.
💡 Tip: Saya suka menyajikannya masih hangat; jika ada sisa, simpan dalam wadah tertutup selama hingga 3 hari.
Sekitar 40 menit
