Sabzi kentang dan paprika untuk bekal

Kupas kentang dan potong menjadi bagian kecil yang seragam. Buang biji paprika lalu potong menjadi kotak kecil.

💡 Tip: Potongan kentang seragam matang bersamaan dan mudah dimakan dari kotak bekal.

Sekitar 6 menit

Panaskan minyak dalam wajan dan biarkan jintan meletup. Masukkan kentang, aduk dengan api sedang, tutup dan lunakkan hingga setengah matang.

💡 Tip: Balik kentang sesekali agar tepinya agak keemasan tanpa menempel.

Sekitar 10 menit

Campurkan paprika, kunyit, ketumbar dan garam. Masak tanpa tutup dengan api sedang hingga kentang empuk dan paprika tetap agak renyah.

💡 Tip: Jangan tutup setelah paprika masuk karena sayuran dapat mengeluarkan air.

Sekitar 8 menit

Taburkan amchur, balik perlahan lalu matikan api. Dinginkan sebentar sebelum dikemas bersama roti.

💡 Tip: Pendinginan singkat mencegah embun dan menjaga roti tetap kering.

Sekitar 3 menit