Nasi Tuna dan Telur dalam Wajan
Makanan siang atau malam yang cepat dari nasi sisa, tuna kalengan, telur, dan sayuran sederhana. Semua dalam satu wajan, cukup untuk dua orang dalam 20 menit tanpa kerumitan.
Penulis
quick_omar
Petunjuk
Panaskan satu sendok minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Kocok telur dengan sejumput lada, lalu tuangkan ke dalam wajan dan aduk hingga mengeras. Pindahkan ke piring samping.
💡 Tip: Mengeluarkan telur terlebih dahulu mencegahnya menjadi kering saat menggoreng nasi.
Sekitar 3 menit
Di wajan yang sama, tambahkan satu sendok minyak lagi, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan wortel selama dua menit hingga tercium aroma dan wortel sedikit melunak.
💡 Tip: Potong wortel kecil-kecil agar cepat matang dan tidak memakan waktu lama saat memasak.
Sekitar 4 menit
Tambahkan jagung atau kacang polong, lalu nasi dingin. Pisahkan nasi dengan sendok dan aduk di atas api sedikit lebih tinggi hingga panas dan butiran terpisah.
💡 Tip: Nasi dingin memberikan hasil yang lebih baik daripada nasi panas karena tidak menjadi lengket.
Sekitar 5 menit
Tambahkan tuna yang sudah disaring, saus kedelai, dan lada hitam. Aduk perlahan hingga tuna tersebar tanpa hancur sepenuhnya.
💡 Tip: Jika tuna terlalu asin, kurangi saus kedelai dan cukup gunakan sedikit saja.
Sekitar 4 menit
Kembalikan telur ke dalam wajan, lalu tambahkan jus lemon dan daun bawang atau peterseli. Aduk selama satu menit dan sajikan panas langsung.
💡 Tip: Lemon di akhir mengurangi rasa tuna dan membuat hidangan lebih ringan.
Sekitar 4 menit
