Nasi Goreng Kimchi Tuna Pedas dalam 12 Menit Setelah Pulang Kerja
Ada kalanya kita berhenti sejenak di depan kulkas setelah pulang kerja. Dengan kimchi yang sudah matang, kaleng tuna, nasi instan, dan telur, kita bisa membuat nasi goreng yang pedas dan mengenyangkan hanya dalam 12 menit. Hanya dengan satu wajan, jadi tidak banyak piring yang perlu dicuci, dan jika mengurangi gochujang, bisa dinikmati bersama anak.
Penulis
quickmeal_minjae
Petunjuk
Panaskan nasi instan di microwave lalu buka tutupnya dan biarkan dingin selama 1 menit. Iris kimchi dengan gunting, tiriskan tuna, dan kocok telur.
💡 Tip: Jika kamu memotong kimchi di akhir pekan dan menyimpannya, pada malam hari kerja kamu hanya perlu mengeluarkan wajan. Hemat 2 menit.
Sekitar 3 menit
Panaskan minyak goreng dan daun bawang di wajan dengan api sedang selama 1 menit, lalu tambahkan kimchi, air kimchi, tuna, dan gochujang, aduk selama sekitar 3 menit.
💡 Tip: Menggoreng kimchi terlebih dahulu akan membuat rasa asamnya lebih lembut dan rasa nasi goreng menjadi lebih dalam. Jika terlalu kering, tambahkan 1 tbsp air.
Sekitar 4 menit
Masukkan nasi dan tekan dengan spatula agar bumbu kimchi merata. Tuangkan kecap asin di tepi wajan dan biarkan mendidih selama 10 detik, lalu campurkan dengan nasi.
💡 Tip: Jika langsung memasukkan nasi instan, nasi bisa menjadi lembek. Nasi yang dipanaskan dan sedikit didinginkan adalah yang paling stabil untuk nasi goreng setelah pulang kerja.
Sekitar 3 menit
Dorong nasi goreng ke satu sisi dan tuangkan telur ke ruang kosong, aduk lembut, lalu campurkan dengan nasi. Matikan api dan taburkan minyak wijen, serpihan nori, dan bijan untuk menyelesaikan.
💡 Tip: Jika kamu mencampurkan nasi sebelum telur sepenuhnya matang, nasi akan lebih lembap. Ambil porsi untuk anak di sini dan untuk orang dewasa bisa ditambahkan serpihan nori.
Sekitar 2 menit
