ريزوتو جبنة الثوم مع لحم الشاشو

قم بتقطيع الثوم إلى شرائح رقيقة، وافرمي الجمبري ناعماً.

💡 Tip: تجنب تقطيع الثوم رقيقاً جداً حتى لا يحترق، من الأفضل تقطيعه بسمك مناسب لطهيه ببطء على نار متوسطة.

حوالي 3 دقيقة

ضع القليل من الزيت في المقلاة وقلّب الثوم والجمبري على نار متوسطة حتى تطلق رائحتهما.

💡 Tip: اقلب المكونات حتى يصبح الثوم بلون بني فاتح فقط للحصول على رائحة شهية.

حوالي 4 دقيقة

ضع شريحتين من الشاشو في المقلاة واطبخها حتى تصبح ذهبية من الجانبين.

💡 Tip: عندما يبدأ سطح الشاشو في الكراميل، ستضيف نكهة رائعة عند وضعها فوق الريزوتو.

حوالي 3 دقيقة

أضف الأرز والحليب وجبنة الشيدر وقلّب على نار هادئة حتى يصبح كريمي.

💡 Tip: احتفظ بالنار هادئة وتأكد من التحريك المستمر حتى لا تلتصق الجبنة.

حوالي 4 دقيقة

ضع الريزوتو في طبق وقدم عليه الشاشو المحمص ثم رش البقدونس أو الفلفل للتزيين.

💡 Tip: إذا كان لديك شرائح ثوم مقرمشة، يمكنك إضافتها فوق الطبق لإضافة قوام مقرمش.

حوالي 1 دقيقة