حساء الطماطم والبيض

سخن الزيت في قدر، ثم أضف شرائح البصل الأخضر وقلّب حتى تفوح رائحته، ثم أضف قطع الطماطم وقلّب حتى تطرى وتخرج عصارتها.

💡 Tip: عندما تطرى الطماطم، يصبح طعمها أكثر غنى.

حوالي 5 دقيقة

أضف الماء، وعندما يغلي، خفف الحرارة واطبخ لمدة حوالي 5 دقائق لجعل مرق الحساء أكثر لذة.

حوالي 7 دقيقة

قم بصب البيض المخفوق ببطء في الحساء، واستخدم عيدان الطعام لتحريكه برفق لتشكيل زهور البيض.

💡 Tip: عند صب البيض، يجب أن تكون الحركة ببطء، ستبدو زهور البيض أجمل.

حوالي 3 دقيقة

أضف الملح، والفلفل الأبيض، ومرقة الدجاج للتتبيل، ثم أضف زيت السمسم، وامزج جيدًا ثم أغلق النار وقدم الحساء.

حوالي 2 دقيقة