توفر مابو النباتي المنزلي

اسكب الزيت النباتي في المقلاة، وعندما يسخن، أضف الزنجبيل والثوم المفرومين وقلّب حتى تفوح الرائحة، ثم أضف مكعبات الفطر وقلّب حتى تطرى.

💡 Tip: الطهي على نار متوسطة يساعد على إبراز نكهة الفطر.

حوالي 5 دقيقة

أضف صلصة الفول والفلفل الحار وقلّب حتى يظهر الزيت الأحمر، ثم أضف المرق النباتي واتركه يغلي.

💡 Tip: صلصة الفول هي روح هذا الطبق، اختر نوعية جيدة لتحسين النكهة.

حوالي 3 دقيقة

برفق ضع مكعبات التوفو، واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتتشرب الصلصة.

💡 Tip: تجنب التحريك بقوة لتفادي تكسر التوفو.

حوالي 7 دقيقة

أضف النشا المائي لتكثيف الصلصة، ورش الفلفل السيتشوان والفلفل الأبيض والبصل الأخضر، ثم قلب برفق وأطفئ النار.

💡 Tip: الفلفل السيتشوان يضيف نكهة مميزة، حتى غير النباتيين سيحبون هذه القوام.

حوالي 3 دقيقة