سلطة الخيار مع الفطر الأسود

انقع الفطر الأسود في ماء دافئ لمدة حوالي 15 دقيقة، ثم اغسله واسلقه في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم ارفعه وصفيه وقطعه إلى قطع مناسبة.

💡 Tip: السلق يساعد في إزالة رائحة الفطر والحفاظ على قوامه المقرمش.

حوالي 15 دقيقة

اغسل الخيار ثم قطعه إلى شرائح رفيعة، وضعه في وعاء كبير، ثم أضف الثوم المفروم والكزبرة.

💡 Tip: تقطيع الخيار إلى شرائح يساعده على امتصاص التوابل بشكل أفضل، مما يحسن من الطعم.

حوالي 5 دقيقة

أضف الفطر الأسود المسلوق إلى وعاء الخيار، ثم أضف صويا صوص، وخل الأرز، وزيت السمسم، والسكر الأبيض، والملح، وزيت الفلفل الحار.

💡 Tip: يمكن تعديل التوابل حسب الذوق الشخصي، ويمكن الاستغناء عن زيت الفلفل الحار إذا رغبت.

حوالي 3 دقيقة

اخلط جميع المكونات جيدًا، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

💡 Tip: التبريد يساعد في دمج النكهات ويجعل القوام أكثر انتعاشًا.

حوالي 10 دقيقة