شوربةسهل
دال تادكا
دال تادكا هو حساء هندي بسيط ولذيذ مليء بالبروتين. يتم تحضيره مع التوابل المنزلية وهو مناسب أيضًا لوجبات الأطفال.
الكاتب
tiffin_priya
مترجمة تلقائياً من हिन्दी
🇮🇳عرض الأصليةالتعليمات
1
قم بطهي الدال المغسول مع الماء والكركم والملح والطماطم في قدر الضغط حتى تصدر 3-4 صفارات.
💡 Tip: كلما كانت الدال مطبوخة جيدًا، كان الطعم أفضل.
حوالي 5 دقيقة
2
قم بتسخين السمن في مقلاة، ثم أضف الكمون والأسافويتيدا. عندما يبدأ الكمون في الفرقعة، أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
💡 Tip: قم بتحميص التوابل على نار هادئة حتى لا تحترق.
حوالي 5 دقيقة
3
أضف الفلفل المطحون إلى التوابل المحمصة واخلطها، ثم أضفها إلى الدال المطبوخة واخلط جيدًا.
حوالي 5 دقيقة
4
اطبخ الدال على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أضف الكزبرة الخضراء وقدّمها ساخنة.
💡 Tip: قدّمها مع الأرز أو الخبز.
حوالي 5 دقيقة
