سمك السلمون المخلل

قم بقطع البصل إلى نصفين ثم فرمه.

حوالي 5 دقيقة

قم بتقطيع فيليه السلمون إلى قطع مناسبة مثل الساشيمي.

💡 Tip: تأكد من إزالة الأنسجة البنية لأنها تعطي طعماً غير مستحب.

حوالي 5 دقيقة

قم بتقطيع 2-3 فلفل حار.

حوالي 3 دقيقة

قم بترتيب المكونات المحضرة بالتناوب في وعاء التخزين.

💡 Tip: تأكد من ترك مسافات مناسبة بين المكونات.

حوالي 5 دقيقة

امزج صوص الصويا أو صوص تسويو مع الماء بنسبة 1:1 لتحضير الصوص.

حوالي 3 دقيقة

أضف قليلاً من التشينجو أو الساكي إلى الصوص، وأضف الدا شيما لزيادة النكهة umami.

💡 Tip: احذر من ترك الدا شيما لفترة طويلة لأنه قد يجعل الطعم قوياً.

حوالي 2 دقيقة

اسكب الصوص المكتمل في وعاء التخزين واخلطه مع مكونات السلمون.

💡 Tip: تأكد من توزيع الصوص بالتساوي لتغطية المكونات.

حوالي 2 دقيقة

يمكنك قلي الأنسجة البنية المتبقية في مقلاة مع زيت نباتي حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.