조리 순서
1
양파를 반으로 잘라 채썬다.
약 5분
2
연어 필렛을 회처럼 적당한 크기로 썬다.
💡 Tip: 갈색 혈합육은 꼭 제거해주세요. 비려요.
약 5분
3
고추를 2-3개 썬다.
약 3분
4
준비된 재료들을 반찬통에 번갈아 차곡차곡 담는다.
💡 Tip: 재료 간 적당한 간격으로 쌓아주세요.
약 5분
5
간장 혹은 쯔유와 물을 1:1 비율로 섞어 소스를 만든다.
약 3분
6
청주나 사케를 소스에 조금 추가하고, 다시마를 함께 넣어 감칠맛을 더한다.
💡 Tip: 다시마를 너무 오래 두면 맛이 강해질 수 있으니 주의하세요.
약 2분
7
완성된 소스를 반찬통에 부어 연어장 재료와 섞는다.
💡 Tip: 소스를 골고루 부어서 재료가 잠기도록 하세요.
약 2분
8
아까 썰고 남은 혈합육은 프라이팬에 식용유를 둘러 바싹 구우면 담백하기 먹기 좋아요
