توستات الفاصوليا السوداء مع صلصة الأفوكادو والذرة

قم بتحضير كل شيء قبل تشغيل الموقد: قطع البصل والثوم والطماطم والهالبينو والكزبرة؛ قطع الخس واجعل التوستات والجبن والكريمة والليمون جاهزة.

💡 Tip: إذا كان الهالبينو حارًا، اترك نصفه جانبًا وضعه على الطاولة ليقوم كل شخص بضبط الحارة حسب رغبته.

حوالي 7 دقيقة

سخن الزيت في مقلاة وقلّب البصل مع الثوم لمدة دقيقتين. أضف الفاصوليا مع رشة من المرق، الكمون والملح؛ اهرس حتى تصبح كريمية ولكن مع بعض القوام.

💡 Tip: إذا كنت تستخدم فاصوليا معلبة، اشطفها قليلاً وأضف الماء أو المرق قليلاً قليلاً حتى لا تصبح جافة.

حوالي 8 دقيقة

امزج الأفوكادو والذرة والطماطم والهالبينو والكزبرة وعصير الليمون والملح. افعل ذلك بحذر حتى لا يتحول الأفوكادو إلى هريس.

💡 Tip: يكون لذيذًا أيضًا مع البصل الأحمر. إذا لم يكن لديك ذرة، استخدم الخيار المفروم لإضفاء الانتعاش.

حوالي 5 دقيقة

مرر التوستات على مقلاة أو مقلاة جافة لمدة 30 إلى 45 ثانية على كل جانب، فقط لاستعادة القرمشة وطعم الذرة المحمصة.

💡 Tip: لا تتركها وحدها: تتحمر بسرعة. إذا كنت تستخدم التورتيلا، قم بدهنها بقليل من الزيت وحمرها حتى تصبح متماسكة.

حوالي 4 دقيقة

ادهن كل توستة بالفاصوليا الساخنة، أضف الخس، صلصة الأفوكادو والذرة، الجبن الطازج، الكريمة والصلصة الحمراء. قدمها على الفور مع ليمون إضافي.

💡 Tip: قم بتجميع فقط ما سيتم تناوله في اللحظة حتى لا تترهل. يمكن تخزين الفاصوليا والصلصة بشكل منفصل.

حوالي 4 دقيقة