أرز مقلي بالبيض وسمك التونة مع الكيمتشي في 12 دقيقة بعد العمل
هناك أيام نتوقف فيها أمام الثلاجة بعد العمل. إذا كان لديك كيمتشي ناضج، وعلبة تونة، وأرز جاهز، وبيض، يمكنك إعداد أرز مقلي حار ومشبع في 12 دقيقة فقط. كل شيء يتم في مقلاة واحدة، مما يقلل من الأطباق المتسخة، ويمكنك تقليل كمية معجون الفلفل الحار للأطفال لتتناولوه معًا.
الكاتب
quickmeal_minjae
التعليمات
قم بتسخين الأرز الجاهز في الميكروويف ثم افتح الغطاء واتركه ليبرد لمدة دقيقة. قطع الكيمتشي إلى قطع صغيرة باستخدام المقص، وصرف الماء من التونة برفق، واخفق البيض.
💡 Tip: إذا قمت بتقطيع الكيمتشي مسبقًا في عطلة نهاية الأسبوع، يمكنك فقط إخراج المقلاة في ليالي الأسبوع. ستوفر دقيقتين.
حوالي 3 دقيقة
أضف الزيت النباتي والبصل الأخضر إلى المقلاة وقم بقليهما على نار متوسطة لمدة دقيقة، ثم أضف الكيمتشي، وسوائل الكيمتشي، والتونة، ومعجون الفلفل الحار، وقم بقليها لمدة 3 دقائق.
💡 Tip: يجب قلي الكيمتشي أولاً حتى يصبح طعمه أكثر نعومة، مما يجعل نكهة الأرز المقلي أعمق. إذا كان الخليط جافًا جدًا، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الماء.
حوالي 4 دقيقة
أضف الأرز واضغط عليه باستخدام ملعقة حتى يتوزع تتبيلة الكيمتشي بشكل متساوٍ. اسكب صلصة الصويا على حواف المقلاة واتركها تغلي لمدة 10 ثوانٍ ثم امزجها مع الأرز.
💡 Tip: إذا أضفت الأرز الجاهز مباشرة، قد يصبح رطبًا. الأرز الذي تم تسخينه وتركه ليبرد قليلاً هو الأكثر استقرارًا للأرز المقلي بعد العمل.
حوالي 3 دقيقة
ادفع الأرز إلى جانب واحد من المقلاة واسكب البيض في المساحة الفارغة، ثم قم بتحريكه برفق قبل مزجه مع الأرز. أطفئ النار وأضف زيت السمسم، وبودرة الأعشاب البحرية، والسمسم للتزيين.
💡 Tip: إذا قمت بخلط البيض مع الأرز قبل أن ينضج تمامًا، سيكون أكثر رطوبة. يمكنك تقديم طبق الأطفال أولاً، ويمكن للبالغين إضافة المزيد من بودرة الأعشاب البحرية.
حوالي 2 دقيقة
