Risotto phô mai tỏi chashu
Đây là món risotto kem phô mai cheddar với chashu nướng và hương tỏi. Một món ăn nhanh chóng có thể làm từ một bát cơm, sữa và phô mai, rất phù hợp cho bữa ăn một mình.
Tác giả
dante_chun
Hướng dẫn
Thái mỏng tỏi và băm nhỏ tôm để chuẩn bị.
💡 Tip: Tỏi thái quá mỏng dễ bị cháy, nên thái vừa phải để xào trên lửa vừa.
Khoảng 3 phút
Cho một chút dầu vào chảo và xào tỏi với tôm trên lửa vừa để tạo hương.
💡 Tip: Chỉ xào đến khi tỏi chuyển màu vàng nhạt để giữ hương thơm.
Khoảng 4 phút
Đặt 2 miếng chashu vào chảo và nướng cho đến khi vàng đều hai mặt.
💡 Tip: Khi bề mặt chashu hơi caramel hóa, hương vị sẽ tốt hơn khi cho lên risotto.
Khoảng 3 phút
Cho cơm, sữa và phô mai cheddar vào, khuấy đều trên lửa nhỏ để tạo độ kem.
💡 Tip: Giữ lửa nhỏ để phô mai không bị dính và khuấy liên tục.
Khoảng 4 phút
Cho risotto vào bát, đặt chashu nướng lên trên và rắc ngò tây hoặc tiêu để hoàn thành.
💡 Tip: Nếu còn tỏi chiên, có thể rắc lên trên để tăng thêm độ giòn.
Khoảng 1 phút
