Bánh đậu hũ bí ngòi tôm muối
Món bánh đơn giản kết hợp giữa đậu hũ mềm và bí ngòi giòn với vị umami của tôm muối. Trẻ em cũng thích và rất phù hợp làm món ăn kèm!
Tác giả
homecook_jihye
Hướng dẫn
Đậu hũ để ráo nước bằng cách cho vào rây, bí ngòi rửa sạch và cắt thành lát mỏng hình bán nguyệt.
💡 Tip: Phải loại bỏ nước trong đậu hũ để bánh không bị vỡ và dính tốt.
Khoảng 10 phút
Trong một bát lớn, nghiền đậu hũ, sau đó cho tôm muối, bột chiên, trứng, hành lá, tiêu xay vào và trộn đều để tạo thành hỗn hợp.
💡 Tip: Tôm muối có vị mặn nên hãy nếm thử và điều chỉnh lượng cho phù hợp.
Khoảng 5 phút
Cho dầu ăn vào chảo nóng, trải bí ngòi lên và đổ hỗn hợp đậu hũ lên trên, dàn mỏng và chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng.
💡 Tip: Chiên ở lửa nhỏ sẽ giúp bánh chín mềm bên trong.
Khoảng 10 phút
Khi bánh chín, cho ra đĩa và rưới một ít dầu mè lên để hoàn thiện.
💡 Tip: Ăn khi còn ấm sẽ ngon hơn và trẻ em cũng sẽ thích.
Khoảng 5 phút
