Súp cà chua trứng

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành lá vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm và ra nước.

💡 Tip: Cà chua xào mềm sẽ có hương vị đậm đà hơn.

Khoảng 5 phút

Thêm nước vào, đun sôi rồi hạ lửa vừa nấu khoảng 5 phút để nước dùng thêm ngon.

Khoảng 7 phút

Từ từ đổ trứng đã đánh tan vào súp, dùng đũa khuấy nhẹ để tạo thành hoa trứng.

💡 Tip: Khi đổ trứng, hãy làm từ từ, hoa trứng sẽ đẹp hơn.

Khoảng 3 phút

Thêm muối, tiêu trắng và bột ngọt để nêm nếm, rưới dầu mè vào, khuấy đều rồi tắt bếp và múc ra bát.

Khoảng 2 phút