Bánh cá chiên
Bánh cá đơn giản và ngon, hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng. Được làm từ cá tươi với thêm rau thơm và gia vị, chiên trên chảo cho đến khi có lớp vỏ vàng giòn.
Tác giả
dacha_nikita
Hướng dẫn
Rửa sạch cá và xay qua máy xay thịt hoặc xay nhuyễn trong máy xay sinh tố đến khi mịn.
💡 Tip: Nếu không có máy xay thịt, có thể cắt nhỏ bằng dao.
Khoảng 7 phút
Ngâm bánh mì trong sữa khoảng 5 phút, sau đó vắt khô và cho vào hỗn hợp cá cùng với hành, trứng, tỏi, rau thơm, muối và tiêu. Trộn đều.
💡 Tip: Trộn đều sẽ giúp bánh giữ được hình dạng và độ ẩm.
Khoảng 8 phút
Nặn hỗn hợp thành những chiếc bánh nhỏ, lăn qua bột chiên xù.
💡 Tip: Nếu hỗn hợp dính, hãy làm ướt tay bằng nước trước khi nặn.
Khoảng 5 phút
Chiên bánh trên lửa vừa trong dầu nóng khoảng 4-5 phút mỗi bên cho đến khi có lớp vỏ vàng giòn và chín hoàn toàn.
💡 Tip: Không đậy nắp để bánh không bị ẩm và mất đi lớp vỏ giòn.
Khoảng 15 phút
