Tempe Orek Kecap
Tempe orek kecap là món ăn đơn giản đặc trưng của Indonesia, ngọt và mặn, phù hợp cho thực đơn hàng ngày. Món ăn này dễ làm và rất hợp để ăn cùng với cơm trắng nóng.
Tác giả
dapur_sari
Hướng dẫn
Chiên miếng tempe trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, vớt ra và để ráo.
💡 Tip: Sử dụng đủ dầu để tempe không bị dính và giòn.
Khoảng 10 phút
Xào hành tím, tỏi và ớt cho đến khi thơm và hơi mềm.
💡 Tip: Xào với lửa vừa để gia vị chín đều.
Khoảng 5 phút
Cho tempe chiên, nước tương ngọt, đường nâu, muối, hạt tiêu xay và nước vào. Khuấy đều và nấu cho đến khi gia vị thấm và nước cạn.
💡 Tip: Điều chỉnh độ ngọt và mặn theo khẩu vị bằng cách thêm nước tương hoặc muối.
Khoảng 10 phút
Vớt ra và phục vụ tempe orek kecap nóng cùng với cơm trắng.
💡 Tip: Bảo quản phần tempe orek còn lại trong hộp kín khí trong tủ lạnh để giữ được đến 2 ngày.
Khoảng 5 phút
