Tempe Orek Kecap
Tempe orek kecap adalah lauk sederhana khas Indonesia yang manis dan gurih, cocok untuk menu harian. Hidangan ini mudah dibuat dan pas untuk menemani nasi putih hangat.
Penulis
dapur_sari
Petunjuk
Goreng potongan tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
💡 Tip: Gunakan minyak cukup banyak agar tempe tidak lengket dan garing.
Sekitar 10 menit
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum dan agak layu.
💡 Tip: Tumis dengan api sedang agar bumbu matang merata.
Sekitar 5 menit
Masukkan tempe goreng, kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
💡 Tip: Sesuaikan rasa manis dan asin sesuai selera dengan menambahkan kecap atau garam.
Sekitar 10 menit
Angkat dan sajikan tempe orek kecap hangat bersama nasi putih.
💡 Tip: Simpan sisa tempe orek dalam wadah kedap udara di kulkas agar tahan sampai 2 hari.
Sekitar 5 menit
