Ratatouille nướng
Một món ratatouille đầy màu sắc và hương vị, được nướng để bảo tồn kết cấu của rau củ. Lý tưởng cho bữa tối gia đình lành mạnh và nhanh chóng chuẩn bị.
Tác giả
family_noemie
Hướng dẫn
Làm nóng lò ở 180°C (nhiệt độ 6). Trong một đĩa nướng, trải hành tây băm và tỏi băm, rưới một muỗng dầu ô liu lên trên.
💡 Tip: Cơ sở này sẽ làm hương vị của ratatouille thêm dịu dàng.
Khoảng 5 phút
Sắp xếp các lát cà tím, bí ngòi và cà chua cùng với các sợi ớt chuông xen kẽ màu sắc trên đĩa theo hình tròn hoặc theo hàng.
💡 Tip: Điều này giúp nấu chín đồng đều và tạo hình đẹp mắt.
Khoảng 10 phút
Rắc gia vị Provence, thêm muối và tiêu. Rưới phần dầu ô liu còn lại lên trên.
💡 Tip: Đừng ngần ngại điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn.
Khoảng 2 phút
Nướng trong 25 phút mà không đậy nắp. Khi lấy ra khỏi lò, rắc lá húng quế tươi lên trước khi phục vụ.
💡 Tip: Phục vụ nóng như món chính hoặc món phụ. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày.
Khoảng 25 phút
