Ratatouille au four
Une ratatouille colorée et parfumée, cuite au four pour préserver la texture des légumes. Idéale pour un dîner familial sain et rapide à préparer.
Auteur
family_noemie
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, étalez l'oignon émincé et l'ail haché, arrosez d'une cuillère d'huile d'olive.
💡 Tip: Cette base parfumera la ratatouille en douceur.
Environ 5 min
Disposez les rondelles d'aubergine, de courgette, et de tomates ainsi que les lanières de poivron en alternant les couleurs sur le plat en cercle ou en rangées.
💡 Tip: Cela permet une cuisson homogène et une jolie présentation.
Environ 10 min
Saupoudrez les herbes de Provence, salez et poivrez. Arrosez avec le reste d'huile d'olive.
💡 Tip: N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
Environ 2 min
Enfournez pendant 25 minutes sans couvrir. À la sortie du four, parsemez de feuilles de basilic frais avant de servir.
💡 Tip: Servez chaud en plat principal ou en accompagnement. Peut se garder 2 jours au réfrigérateur.
Environ 25 min
