Cơm nasi liwet tempeh húng chanh bằng nồi cơm điện

Vo gạo rồi để ráo. Cắt tempeh thành khối nhỏ, thái mỏng hành tím, tỏi và ớt, sau đó đập dập sả.

💡 Tip: Thái mỏng giúp nguyên liệu nhanh thơm mà vẫn tiết kiệm dầu.

Khoảng 8 phút

Đun nóng nửa phần dầu. Áp chảo tempeh ở lửa vừa đến khi vàng nhiều mặt rồi gắp ra.

💡 Tip: Đợi một mặt săn lại trước khi lật để tempeh không vỡ.

Khoảng 8 phút

Phi hành tím, tỏi, ớt và sả với dầu còn lại. Cho vào nồi cơm điện cùng gạo, nước, muối và nửa phần tempeh rồi nấu chín.

💡 Tip: Nếu gạo nhanh mềm, giữ lại một ít nước và chỉ thêm khi cần.

Khoảng 25 phút

Khi cơm chín, xới nhẹ. Trộn húng chanh đến khi vừa héo rồi dùng với phần tempeh vàng còn lại.

💡 Tip: Cho húng chanh vào cuối để giữ mùi thơm và màu tươi.

Khoảng 4 phút