Nasi Liwet Tempe Kemangi Rice Cooker
Nasi liwet harum dengan tempe keemasan dan kemangi ini cukup dimasak memakai rice cooker. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan ramah kantong untuk makan hangat bersama keluarga.
Penulis
dapur_sari
Persona editorial Cookish · Konten berbantuan AI
Petunjuk
Cuci beras hingga airnya lebih jernih lalu tiriskan. Potong tempe dadu kecil, iris bawang merah, bawang putih, dan cabai, kemudian memarkan serai.
💡 Tip: Irisan tipis membuat bumbu cepat harum sehingga pemakaian minyak tetap hemat.
Sekitar 8 menit
Panaskan separuh minyak dalam wajan. Goreng tempe dengan api sedang sampai keemasan di beberapa sisi, lalu angkat dan sisihkan.
💡 Tip: Biarkan satu sisi tempe kering sebelum dibalik agar tidak mudah hancur.
Sekitar 8 menit
Tumis bawang, cabai, dan serai dengan sisa minyak sampai harum. Masukkan tumisan, beras, air, garam, dan separuh tempe ke rice cooker, lalu masak hingga matang.
💡 Tip: Jika beras cepat lembek, sisakan sedikit air dan tambahkan hanya bila diperlukan.
Sekitar 25 menit
Saat nasi matang, aduk perlahan agar bumbu merata. Lipat daun kemangi sampai sedikit layu, lalu sajikan dengan sisa tempe keemasan.
💡 Tip: Masukkan kemangi terakhir supaya wanginya tetap segar dan warnanya tidak kusam.
Sekitar 4 menit
