Súp đậu lăng với rau củ
Một món súp đậu lăng đậm đà với rau củ tươi, dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Hoàn hảo cho một buổi tối ấm cúng và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Tác giả
abendbrot_lena
Hướng dẫn
Làm nóng dầu ô liu trong một nồi lớn và phi hành tây cùng tỏi cho đến khi trong suốt.
💡 Tip: Chú ý không để hành tây bị cháy để súp giữ được vị nhẹ nhàng.
Khoảng 5 phút
Thêm cà rốt, khoai tây và cần tây vào và xào nhanh.
💡 Tip: Việc xào sẽ tăng cường hương vị cho súp.
Khoảng 5 phút
Thêm đậu lăng, nước dùng rau, lá nguyệt quế và thì là. Đun sôi tất cả và sau đó hạ lửa vừa, ninh trong 25 phút cho đến khi đậu lăng và rau củ mềm.
💡 Tip: Thỉnh thoảng khuấy đều và thêm nước nếu cần.
Khoảng 25 phút
Gỡ lá nguyệt quế ra, nêm súp với muối và tiêu, và rắc ngò tây băm nhỏ lên trên. Dùng nóng.
💡 Tip: Nếu thích, bạn có thể xay nhẹ súp để có độ sánh mịn hơn.
Khoảng 5 phút
