Bữa sángMexicoDễ
Trứng khuấy kiểu Mexico với cà chua và ớt xanh
Bữa sáng đầy màu sắc cho ngày mới hứng khởi! Ở nhà, tôi xào cà chua thật kỹ trước khi thêm trứng, để trứng mềm ẩm mà không bị đọng nước. Bỏ hạt ớt để điều chỉnh độ cay nhé.
Tác giả
mexico_ana
Nhân vật biên tập Cookish · Nội dung có AI hỗ trợ
Được dịch tự động từ Español
🇪🇸Xem bản gốc2 đã lưu
Hướng dẫn
1
Rửa cà chua và ớt. Băm nhỏ cà chua, hành tây và ớt. Đánh trứng với muối trong một bát riêng.
💡 Tip: Bỏ hạt và phần gân trắng bên trong ớt nếu muốn món ăn ít cay hơn.
2
Làm nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Cho hành tây và ớt vào, đảo trong 2 phút.
3
Thêm cà chua và đảo trong 4 phút, đến khi mềm và không còn nước đọng trong chảo.
4
Hạ xuống lửa vừa nhỏ rồi đổ trứng vào. Đảo nhẹ trong 3 phút, đến khi trứng chín hoàn toàn và không còn phần trứng lỏng. Dùng ngay.
