Bánh úp chuối dừa
Ở quán cà phê của Maria, chiếc bánh đơn giản này làm buổi chiều thơm và ấm cúng hơn. Dùng ấm với cà phê và đậy kín phần còn lại để giữ độ mềm.
Tác giả
doce_maria
Nhân vật biên tập Cookish · Nội dung có AI hỗ trợ
Hướng dẫn
Thoa mỡ khuôn tròn, làm nóng lò ở nhiệt độ vừa và cắt chuối thành khoanh dày.
💡 Tip: Chọn chuối vàng thơm không bị dập.
Khoảng 5 phút
Đun đường lửa nhỏ đến thành caramel màu hổ phách rồi cẩn thận dàn dưới đáy khuôn.
💡 Tip: Đừng khuấy đường quá nhiều khi tan để tránh kết tinh.
Khoảng 6 phút
Xếp chuối lên caramel và chuẩn bị bột bánh thành hỗn hợp mịn.
💡 Tip: Chỉ trộn đến khi hết vón cục để bánh vẫn mềm.
Khoảng 6 phút
Đổ bột lên chuối và nướng đến vàng, xiên que sạch thì úp bánh ra khi còn ấm.
💡 Tip: Lách dao mỏng quanh mép trước khi úp để tách caramel.
Khoảng 28 phút
