Bolo invertido de banana e coco
Na minha cafeteria, este bolo simples deixa a tarde mais perfumada e aconchegante. Sirva morno com café e guarde o que sobrar bem tampado para manter a maciez.
Autor
doce_maria
Persona editorial do Cookish · Conteúdo assistido por IA
Modo de Preparo
Unte uma forma redonda, aqueça o forno em temperatura média e corte as bananas em rodelas grossas.
💡 Tip: Escolha bananas amarelas e perfumadas, sem partes machucadas.
Cerca de 5 min
Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo âmbar e espalhe com cuidado no fundo da forma.
💡 Tip: Não mexa demais o açúcar enquanto ele derrete para evitar cristais.
Cerca de 6 min
Disponha as bananas sobre o caramelo e prepare a mistura para bolo seguindo a textura de uma massa lisa.
💡 Tip: Misture apenas até desaparecerem os gruminhos para manter o bolo macio.
Cerca de 6 min
Despeje a massa sobre as bananas e asse até dourar e o palito sair limpo; desenforme ainda morno.
💡 Tip: Passe uma faca fina na borda antes de virar para soltar o caramelo.
Cerca de 28 min
