Cơm đỏ với đậu đen
Hãy thưởng thức một món ăn cổ điển của Mexico với cơm đỏ đi kèm đậu đen, lý tưởng cho một bữa tối dễ dàng và bổ dưỡng tại nhà. Sự kết hợp hương vị hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một bữa ăn ấm cúng và đầy màu sắc.
Tác giả
mexico_ana
Hướng dẫn
Xay nhuyễn cà chua với hành tây, tỏi và một ít nước dùng cho đến khi có một loại sốt đồng nhất.
💡 Tip: Nếu bạn thích ít cay hơn, hãy bỏ qua ớt serrano hoặc thêm vào theo khẩu vị.
Khoảng 5 phút
Đun nóng dầu trong nồi và xào gạo cho đến khi có màu vàng nhạt.
💡 Tip: Khuấy liên tục để tránh bị cháy.
Khoảng 5 phút
Thêm sốt cà chua, nước dùng còn lại, lá nguyệt quế, muối và tiêu. Nấu với nắp đậy ở lửa vừa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ.
Khoảng 20 phút
Thêm đậu đen đã nấu chín và trộn nhẹ nhàng để hòa quyện mà không làm vỡ. Nấu thêm 5 phút nữa và tắt bếp. Trang trí với rau mùi tươi trước khi phục vụ.
💡 Tip: Bạn có thể ăn kèm với lát bơ và bánh tortilla nóng để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
Khoảng 5 phút
