กิมจิ บิบิมกุกซู

ใส่เส้นโซเมนลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 4-5 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เส้นมีความยืดหยุ่น

💡 Tip: ล้างเส้นด้วยน้ำเย็นให้เพียงพอเพื่อให้น้ำจิ้มซึมเข้าไปได้ดี

ประมาณ 5 นาที

ในชาม ใส่ซอสโกชูจัง น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำมันงา และกระเทียมสับ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อทำซอส

💡 Tip: ปรับปริมาณน้ำส้มสายชูและน้ำตาลตามความชอบ

ประมาณ 3 นาที

ใส่เส้นโซเมนที่ต้มแล้วลงในชามและคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากัน จากนั้นวางกิมจิและแตงกวาที่หั่นไว้ลงไป

💡 Tip: เตรียมกิมจิและแตงกวาล่วงหน้าเพื่อให้ทำได้เร็วขึ้น

ประมาณ 3 นาที

สุดท้ายให้หั่นไข่ต้มเป็นสองส่วนและโรยงาคั่วเพื่อเสิร์ฟ

💡 Tip: สามารถใช้สาหร่ายหรือทูน่ากระป๋องแทนไข่ได้

ประมาณ 2 นาที