ซุปง่าย
ซุปไข่ดาวมะเขือเทศ
ซุปไข่ดาวมะเขือเทศนี้มีรสเปรี้ยวหวานน่ากิน ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันทำงานที่ยุ่ง เพียงใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ผู้เขียน
sichuan_lin
แปลอัตโนมัติจาก中文
🇨🇳ดูต้นฉบับขั้นตอน
1
ใส่น้ำมันลงในหม้อแล้วเปิดไฟให้ร้อน ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเปื่อยและมีน้ำออกมา
💡 Tip: มะเขือเทศที่ผัดจนเปื่อยจะมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น
ประมาณ 5 นาที
2
เติมน้ำเปล่าลงไป ต้มจนเดือดแล้วลดเป็นไฟกลาง ต้มประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ซุปมีรสชาติกลมกล่อม
ประมาณ 7 นาที
3
ค่อยๆ เทไข่ที่ตีไว้ลงในซุป ใช้ตะเกียบคนเบาๆ เพื่อให้ไข่เป็นเกล็ด
💡 Tip: เทไข่ช้าๆ จะทำให้เกล็ดไข่สวยงามมากขึ้น
ประมาณ 3 นาที
4
เติมเกลือ พริกไทยขาวป่น และผงปรุงรสไก่เพื่อปรุงรส ราดน้ำมันงาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟและตักเสิร์ฟได้เลย
ประมาณ 2 นาที
