ซุปปานกลาง
บอร์ชกับกะหล่ำปลีและบีทรูท
บอร์ชแบบดั้งเดิมที่บ้านกับกะหล่ำปลีนุ่มและบีทรูทฉ่ำ ทำง่ายและเป็นซุปที่อิ่มท้องมากสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัว.
ผู้เขียน
home_olga
แปลอัตโนมัติจากРусский
🇷🇺ดูต้นฉบับขั้นตอน
1
ในหม้อให้ต้มน้ำ ใส่มันฝรั่งและต้มประมาณ 10 นาทีจนเกือบสุก.
💡 Tip: เพื่อให้บอร์ชใส ให้ต้มด้วยไฟอ่อน.
ประมาณ 10 นาที
2
ในกระทะให้ร้อนน้ำมัน ผัดหัวหอมกับแครอทจนเนื้อนุ่ม จากนั้นใส่บีทรูทและซอสมะเขือเทศ ตุ๋นประมาณ 10 นาที.
💡 Tip: ตุ๋นบีทรูทจนเนื้อนุ่มเพื่อให้มันปล่อยน้ำและสี.
ประมาณ 10 นาที
3
ใส่กะหล่ำปลี ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยลงในหม้อที่มีมันฝรั่ง หลังจาก 5 นาทีให้ใส่ผักที่ตุ๋นและกระเทียมสับ ต้มต่ออีก 10 นาที.
💡 Tip: ลองชิมซุปเป็นระยะๆ เพื่อปรับรสชาติ.
ประมาณ 15 นาที
4
ยกบอร์ชออกจากเตา ปล่อยให้พักใต้ฝา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมช้อนครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสด.
💡 Tip: บอร์ชจะอร่อยขึ้นในวันถัดไปหลังจากพัก.
ประมาณ 10 นาที
