Croquetas de pescado
Croquetas de pescado simples y jugosas, perfectas para una cena rápida. Se preparan con pescado fresco, añadiendo hierbas y especias, en una sartén hasta que estén doradas.
Autor
dacha_nikita
Instrucciones
Lave el pescado y páselo por una picadora o tritúrelo en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
💡 Tip: Si no tiene picadora, puede picarlo muy finamente con un cuchillo.
Aprox. 7 min
Remoje el pan en la leche durante 5 minutos, luego escurra y añada a la mezcla de pescado junto con la cebolla, el huevo, el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
💡 Tip: Una buena mezcla ayudará a que las croquetas mantengan su forma y conserven la jugosidad.
Aprox. 8 min
Forme pequeñas croquetas con la mezcla, y páselas por el pan rallado.
💡 Tip: Si la mezcla se pega, humedezca sus manos con agua antes de formar.
Aprox. 5 min
Fría las croquetas a fuego medio en aceite caliente durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y completamente cocidas.
💡 Tip: No cubra con una tapa para que las croquetas no se humedezcan y no pierdan su corteza crujiente.
Aprox. 15 min
