메인 요리쉬움
참치와 계란을 곁들인 볶음밥
어제 남은 밥, 통조림 참치, 계란, 간단한 채소로 만든 빠른 점심 또는 저녁 식사. 모두 하나의 팬에서 조리하며, 20분 안에 두 사람을 만족시킬 수 있습니다.
작성자
quick_omar
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🇸🇦원문 보기조리 순서
1
팬에 중불로 기름 1큰술을 가열합니다. 계란을 후추와 함께 휘저은 후 팬에 붓고, 굳을 때까지 저어줍니다. 접시에 옮겨 담습니다.
💡 Tip: 계란을 먼저 빼내면 밥을 볶는 동안 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다.
약 3분
2
같은 팬에 두 번째 기름을 추가한 후, 양파, 마늘, 당근을 2분간 볶아 향이 나고 당근이 살짝 부드러워질 때까지 볶습니다.
💡 Tip: 당근을 작게 썰어 빨리 익히고 조리 시간을 단축하세요.
약 4분
3
냉동 옥수수 또는 완두콩을 추가한 후 차가운 밥을 넣습니다. 숟가락으로 밥을 풀어주고 약간 높은 불에서 볶아 따뜻해지고 알갱이가 분리될 때까지 볶습니다.
💡 Tip: 차가운 밥이 뜨거운 밥보다 더 좋은 결과를 줍니다. 왜냐하면 반죽처럼 되지 않기 때문입니다.
약 5분
4
물기를 뺀 참치와 간장, 후추를 추가합니다. 참치가 부서지지 않도록 조심스럽게 저어줍니다.
💡 Tip: 참치가 짠 경우 간장을 줄이고 적은 양으로 대체하세요.
약 4분
5
계란을 팬에 다시 넣고, 레몬 주스와 쪽파 또는 파슬리를 추가합니다. 1분간 저어주고 바로 따뜻하게 서빙합니다.
💡 Tip: 마지막에 레몬을 추가하면 참치의 맛이 부드러워지고 요리가 가벼워집니다.
약 4분
