Salada de Mamão Verde
A salada de mamão verde é uma salada tailandesa picante que combina perfeitamente o azedo, doce, salgado e picante. É ideal para acompanhar arroz glutinoso ou outros pratos durante o almoço ou jantar.
Autor
krua_mali
Modo de Preparo
Pique o alho e a pimenta dedo-de-moça grosseiramente. Adicione o camarão seco e o amendoim torrado e macere levemente.
💡 Tip: Não macere demais para manter a crocância.
Cerca de 5 min
Adicione o mamão ralado, a cenoura e a vagem e misture delicadamente no pilão.
💡 Tip: Use as mãos ou uma colher para misturar para não amassar os vegetais.
Cerca de 3 min
Adicione o suco de limão, o molho de peixe e o açúcar mascavo. Prove e ajuste o sabor azedo, doce e salgado conforme desejar.
💡 Tip: Você pode adicionar mais açúcar ou molho de peixe para equilibrar os sabores.
Cerca de 2 min
Adicione os tomates cereja e misture delicadamente, em seguida, sirva imediatamente.
💡 Tip: Os tomates devem ser adicionados por último para não desmanchar.
Cerca de 1 min
