Arroz pegajoso com manga
Arroz pegajoso aromático e doce combinado com manga madura e suculenta é uma sobremesa tailandesa popular que é fácil e rápida de fazer, ideal para iniciantes que querem tentar fazer em casa.
Autor
quick_niran
Modo de Preparo
Coza o arroz pegajoso que ficou de molho até ficar macio, leva cerca de 20 minutos.
💡 Tip: Use um pano de prato fino para forrar o arroz pegajoso para evitar que caia.
Cerca de 20 min
Misture o leite de coco com o açúcar e o sal, leve ao fogo baixo e mexa até dissolver. Em seguida, despeje essa mistura sobre o arroz pegajoso quente e misture bem. Deixe absorver por cerca de 15 minutos.
💡 Tip: Não mexa muito forte para não desmanchar o arroz pegajoso.
Cerca de 15 min
Coloque o arroz pegajoso em um prato e arrume as fatias de manga madura ao lado de forma bonita.
💡 Tip: Use manga 'Nam Dok Mai' ou 'Kesar' para um sabor mais doce e aromático.
Regue o arroz pegajoso com o leite de coco misturado e polvilhe o amendoim torrado para adicionar crocância. Sirva.
💡 Tip: O leite de coco deve estar ligeiramente morno antes de regar para aumentar o aroma.
