Hambúrgueres de Peixe
Hambúrgueres de peixe simples e suculentos, perfeitos para um jantar rápido. Preparados com peixe fresco, adicionando ervas e especiarias, na frigideira até dourar.
Autor
dacha_nikita
Modo de Preparo
Lave o peixe e passe-o por um moedor de carne ou triture no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
💡 Tip: Se não tiver moedor, pode picar bem finamente com uma faca.
Cerca de 7 min
Deixe o pão de molho no leite por 5 minutos, depois esprema e adicione à mistura de peixe junto com a cebola, o ovo, o alho, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem.
💡 Tip: Uma boa mistura ajudará os hambúrgueres a manterem a forma e a suculência.
Cerca de 8 min
Modele pequenas porções da mistura em hambúrgueres e passe-os na farinha de rosca.
💡 Tip: Se a mistura grudar, umedeça as mãos com água antes de moldar.
Cerca de 5 min
Frite os hambúrgueres em fogo médio em óleo aquecido por 4-5 minutos de cada lado até dourar e cozinhar completamente.
💡 Tip: Não cubra a panela para que os hambúrgueres não fiquem úmidos e não percam a crocância.
Cerca de 15 min
