Rolinho primavera de camarão
Rolinho primavera de camarão é um lanche leve, fresco e fácil de fazer, muito adequado como entrada ou para petiscar. Os rolinhos de camarão combinam com ervas frescas e macarrão de arroz, criando um sabor suave e fácil de comer.
Autor
bep_lan
Modo de Preparo
Cozinhe o camarão em água fervente até ficar cozido, retire e escorra, mantendo inteiro ou cortando ao meio no sentido do comprimento.
💡 Tip: Não cozinhe por muito tempo para que o camarão não fique borrachudo.
Cerca de 5 min
Prepare o molho: misture bem o molho de peixe, açúcar, suco de limão, água, alho picado e pimenta picada. Ajuste o sabor, deve ter um equilíbrio entre azedo e doce.
💡 Tip: Você pode ajustar o sabor azedo e doce de acordo com seu gosto.
Cerca de 5 min
Mergulhe o papel de arroz em água morna até amolecer, coloque em uma superfície plana, adicione a alface, ervas frescas, macarrão, cenoura, pepino e camarão, e enrole firmemente.
💡 Tip: Enrole com cuidado para não rasgar o papel de arroz.
Cerca de 10 min
Coloque os rolinhos em um prato, polvilhe com amendoim torrado por cima e sirva com o molho preparado.
💡 Tip: Sirva com ervas frescas ou picles para intensificar o sabor.
Cerca de 5 min
