Gỏi cuốn tôm
Gỏi cuốn tôm là món ăn nhẹ, tươi mát và dễ làm, rất thích hợp làm khai vị hay ăn vặt. Các cuốn tôm kết hợp cùng rau thơm và bún tạo nên hương vị thanh đạm, dễ ăn.
Tác giả
bep_lan
Hướng dẫn
Luộc tôm trong nước sôi đến khi chín, vớt ra để ráo, giữ nguyên con hoặc cắt đôi theo chiều dọc.
💡 Tip: Không luộc quá lâu để tôm không bị dai.
Khoảng 5 phút
Pha nước chấm: trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc, tỏi băm và ớt băm. Nêm vừa miệng, có vị chua ngọt hài hoà.
💡 Tip: Có thể điều chỉnh vị chua, ngọt theo khẩu vị.
Khoảng 5 phút
Nhúng bánh tráng qua nước ấm cho mềm, đặt lên mặt phẳng, xếp lần lượt rau xà lách, rau thơm, bún, cà rốt, dưa leo và tôm lên, cuộn chặt tay.
💡 Tip: Cuộn nhẹ tay để bánh tráng không bị rách.
Khoảng 10 phút
Xếp gỏi cuốn ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên, dùng kèm nước chấm đã pha.
💡 Tip: Ăn kèm rau sống hoặc dưa chua để tăng hương vị.
Khoảng 5 phút
