Arroz de frango com limão e pimenta
Este prato de arroz de frango com limão e pimenta é aromático e fácil de fazer em casa, com carne de frango macia e doce, limão e pimenta levemente picantes, e arroz branco pegajoso. Esta receita é ideal para uma refeição rápida em família, mantendo um sabor intenso.
Autor
street_minh
Modo de Preparo
Lave o arroz e cozinhe até ficar macio. Enquanto isso, tempere o frango com 1 colher de sopa de molho de peixe, pimenta, alho, cebola roxa e pimenta moída por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
💡 Tip: Temperar o frango antes ajuda a carne a absorver o sabor, tornando-a mais saborosa ao fritar.
Cerca de 15 min
Refogue o limão grass picado com o óleo em uma frigideira quente, adicione a cebola roxa e o alho e mexa até dourar e ficar aromático.
💡 Tip: Mantenha o fogo médio para evitar que o limão grass e o alho queimem, preservando seu aroma natural.
Cerca de 5 min
Adicione o frango temperado e refogue em fogo alto, mexendo bem até que a carne esteja selada e cozida, ajuste o sabor com açúcar e molho de peixe se necessário.
Cerca de 10 min
Sirva o arroz em um prato, coloque o frango com limão e pimenta por cima, polvilhe com pimenta e coentro picado. Acompanhe com vegetais frescos para realçar o sabor fresco.
💡 Tip: Os vegetais frescos ajudam a equilibrar o sabor picante e gorduroso do prato.
Cerca de 2 min
