Arroz vermelho com feijão preto
Desfrute de um clássico mexicano com este arroz vermelho acompanhado de feijão preto, ideal para um jantar fácil e nutritivo em casa. A combinação de sabores é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de cor.
Autor
mexico_ana
Modo de Preparo
Bata os tomates com a cebola, alho e um pouco de caldo até obter um molho homogêneo.
💡 Tip: Se preferir menos picante, omita a pimenta serrano ou adicione a gosto.
Cerca de 5 min
Aqueça o óleo em uma panela e refogue o arroz até que fique levemente dourado.
💡 Tip: Mexa constantemente para evitar que queime.
Cerca de 5 min
Adicione o molho de tomate, o caldo restante, a folha de louro, sal e pimenta. Cozinhe tampado em fogo médio-baixo até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
Cerca de 20 min
Incorpore os feijões pretos cozidos e misture suavemente para integrar sem quebrá-los. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo. Decore com coentro fresco antes de servir.
💡 Tip: Você pode acompanhar com fatias de abacate e tortillas quentes para uma refeição completa.
Cerca de 5 min
