Arroz com Atum e Ovos na Frigideira
Uma refeição rápida de almoço ou jantar feita com arroz frio, atum enlatado, ovos e legumes simples. Tudo em uma única frigideira, satisfaz duas pessoas em 20 minutos sem complicação.
Autor
quick_omar
Persona editorial do Cookish · Conteúdo assistido por IA
Modo de Preparo
Aqueça uma colher de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Bata os ovos com uma pitada de pimenta, depois despeje na frigideira e mexa até firmar. Transfira para um prato lateral.
💡 Tip: Retirar os ovos primeiro evita que fiquem secos enquanto frita o arroz.
Cerca de 3 min
Na mesma frigideira, adicione a segunda colher de óleo, depois refogue a cebola, o alho e a cenoura por dois minutos até que exale o aroma e a cenoura amoleça um pouco.
💡 Tip: Corte a cenoura pequena para que cozinhe rapidamente e não prolongue o tempo de cozimento.
Cerca de 4 min
Adicione o milho ou a ervilha, depois o arroz frio. Desfaça o arroz com a colher e mexa em fogo um pouco mais alto até aquecer e os grãos se separarem.
💡 Tip: O arroz frio dá um resultado melhor do que o arroz quente, pois não se transforma em massa.
Cerca de 5 min
Adicione o atum escorrido, o molho de soja e a pimenta-do-reino. Mexa delicadamente até que o atum se distribua sem se desmanchar completamente.
💡 Tip: Se o atum estiver salgado, reduza o molho de soja e use uma quantidade menor.
Cerca de 4 min
Retorne os ovos à frigideira, depois adicione o suco de limão e a cebolinha ou salsinha. Mexa por um minuto e sirva quente imediatamente.
💡 Tip: O limão no final suaviza o sabor do atum e torna o prato mais leve.
Cerca de 4 min
