디저트쉬움
말차 밀크 푸딩
집에서 손쉽게 만들 수 있는 부드럽고 부드러운 맛의 말차 밀크 푸딩입니다. 정성껏 계량하고 실패하지 않는 팁을 잘 지키면 카페 수준의 완성도를 자랑합니다.
작성자
baker_yuna
日本語에서 자동 번역됨
🇯🇵원문 보기조리 순서
1
분말 젤라틴을 물에 넣고 불립니다. 말차는 체에 걸러두세요.
💡 Tip: 젤라틴은 잘 불려야 고르게 녹습니다.
약 5분
2
냄비에 우유, 생크림, 설탕, 말차를 넣고 약한 불에서 천천히 섞으면서 가열합니다. 설탕이 녹고 전체가 따뜻해지면 불을 끕니다.
💡 Tip: 끓지 않도록 주의하세요.
약 10분
3
불린 젤라틴을 넣고 잘 녹인 후 바닐라 에센스를 넣어 섞습니다. 고르게 섞인 후 체에 걸러 부드럽게 만듭니다.
💡 Tip: 체에 걸러야 입안에서의 식감이 좋아집니다.
약 5분
4
그릇에 붓고, 열이 식으면 랩을 씌워 냉장고에서 3시간 이상 굳힙니다. 굳으면 기호에 따라 휘핑크림이나 팥을 곁들여 드세요.
💡 Tip: 굳히는 시간은 충분히 가져주세요.
약 120분
